タスマニアワイン、 冷涼産地なのにめちゃくちゃ濃いです。

憧れのタスマニアワイン 

以前からタスマニアワインがずっっっと飲んでみたくて、半年以上マーキングしていたワイン！

タスマニアは南と思いきや、南過ぎて実は非常に冷涼です。

その冷涼な気候から高品質のピノ・ノワールやシャルドネ、スパークリングで実は有名なのです。高級ワインも多々生産されています。

私の中ではワインよりタスマニアンデビルのイメージでしたが。笑

ミネラル豊富・繊細系なのかなと思いきや…！

めちゃくちゃ濃厚！

色も2016年のわりにはオレンジみがかっています。(熟成感はないです）飲んでみると大黒柱のイメージ。

スパイシーで濃厚ピノが飲みたい方にはすごくお勧め！

ピノ嫌いの方にもこれなら大丈夫そうです。

イチゴやミックスベリーの完熟した感じがかわいくてチャーミングなのに、

黒いどっしりした樽香がすごい厚みを持たせてます。

赤と黒が共存しているところが面白いです。アルコール度数13.9%なのでボディは半端ないです。家の大黒柱って感じ。

こんなかんじのキノコのソテーにめちゃくちゃ合う！

樽香がバニラの甘味やスパイシーさを出していますが、

同時にキノコのようなアロマも出しています。

だからオイルたっぷりで厚みを持たせたマッシュルームにめちゃくちゃ合う。

ニンニクをたっぷりのオリーブで炒めて、

おっきなマッシュルームやシイタケ、エリンギなんかを適当にさっさと炒めちゃえばもう３分で絶品ですよ～～！

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