ソムリエ試験が近づいてきましたね! ということで、今回はワインではなく、ソムリエ試験対策本の紹介です^^ 第一弾は自由が丘ワインスクールが出版している対策本。 私は参考書のように使っています。 おすすめポイント この本はカラフルで、見やすい！！ 重…

ソムリエ試験に向けて勉強しなきゃと尻を叩き叩き… 教科書開いて勉強してもいらん知識にばかり目が行きます 私は最近島のワインにハマっています。 最近だとカナリア諸島、ギリシャ、サルディーナなど。。 よくよく考えたら日本ワインもですね(笑) 私がワイ…

ソムリエ試験勉強をしていて、最近ゲミッシュターサッツを飲む機会があったので まとめておきます。 ゲミッシュターサッツはオーストリア、ウィーンの伝統的なつくり方。 ドイツ語を理解される方はもうお分かりかと思いますが、ゲッミシュターとは、 「まぜ…

憧れのタスマニアワイン 以前からタスマニアワインがずっっっと飲んでみたくて、半年以上マーキングしていたワイン！ タスマニアは南と思いきや、南過ぎて実は非常に冷涼です。 その冷涼な気候から高品質のピノ・ノワールやシャルドネ、スパークリングで実は…

問題集を解いているとなんじゃこりゃという品種が出てくる…もういやだ！ ドイツワインは特にシノニム、交配関係が難しい気がします。 【黒ブドウ】 Müller Rebe = Pinot・Muenier = Schwartzriesling Trollinger＝スキアーヴァ（アルトアディジェでの名称） …

さすがドイツ人。 しっかりとワインを分類してくれちゃうので覚えることが沢山あります。 シノニムや交配関係を覚えるのも意外に難しいですね。 ソムリエ大好き基本情報。 作付け面積：10万ヘクタール 生産量：900万ヘクトリットル ランク：10位 オーストリ…

松竹梅は松が一番ランク高いんですね。 最近はうな重ともご無沙汰なので忘れてしまいます (バカ） ヴァッハウの松竹梅は、スマラクト、フェーダーシュピール、シュタインフェーダー。 スマラクトってほんとにドイツ語なんでしょうか。 スマラクト 糖度：18.2…