ソムリエ試験やWSET試験で避けることのできない酒精強化ワイン。 しかし、教本を読んでいるだけではなかなか難しい・・・ ということで、今回シェリー勉強会と称して、まず3種（フィノ・オロロソ・ペールクリーム）を飲み比べしました！ その特徴やいかに！？

マデイラワイン 何度か記事にしたことのあるマデイラワイン。 みなさんは良く飲まれますか？？ マデイラってだいぶマイナーなお酒ですよね。 でもソムリエ試験にはばっちり出る（笑） 何かの機会に勉強したいなー でも何本も買えないようなあー と思っていま…

先日、日本の酒精強化ワイン、ヴィーニョデマルスをご紹介しました。 その時、酒精強化ワインもおもしろいな！と思ったので、 ちょっと勉強してみようと思います！ マデイラワイン その第一弾として、マデイラワイン。 マデイラワインとは、 ポルトガル＞マ…

クリスマスには酒精強化ワイン。日本のヴィーニョデマルスは芳醇で素晴らしい。寒い日にはこれで癒されたい。