スクリューでの熟成はどんな味？？ 最近、スクリューで熟成されたワインがどんな味になるのかとても興味があります。 コルクだと細かな隙間から酸素が入って、自然に酸化し熟成香が出てきます。 では、スクリューではどうなのか？？ 今回はNZのソーヴィニヨ…